Herrmann Gewürze Soljanka (russisches Nationalgericht) 100 g


Herrmann Gewürze Soljanka (russisches Nationalgericht) 100 g

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Herrmann Gewürze Soljanka (russisches Nationalgericht) 100 g

Für die russische Soljanka-Suppe und Eintopfgerichten

 
Zutaten: Paprika, Knoblauch, Curcuma, Meersalz, Senfmehl, Cumin, Chillies, Koriander, Bockshornkleesaat, Zwiebel, Majoran, Dill (Kann Spuren von Sellerie enthalten)
 
Soljanka 
 
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
200 g Salami würfeln, 400 g Wiener Würstchen kleinschneiden, 250 g Schinkenspeck kleinschneiden, 2 Knoblauchzehen und 3 große Zwiebeln kleinschneiden, 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün) und 3 Gewürzgurken kleinschneiden, 500 ml passierte Tomaten, 1 l Wasser, 50 g Soljanka-Gewürz (= 2,5 EL) 1 Becher Creme Fraiche oder saure Sahne
 
Zubereitung:
In einem Suppentopf Speck anbraten, Würstchen und Salami dazugeben und 5 Min. schmoren lassen. Dann Zwiebeln, Paprika, Gewürzgurken hinzugeben und weitere 5 Min. schmoren lassen. Nun die passierten Tomaten, Soljanka-Gewürz und 1 l Wasser dazutun und 40 Min. köcheln lassen. Creme Fraiche separat dazu servieren. Wir wünschen guten Appetit!
 

 

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